jueves, 15 de noviembre de 2012

Propuesta original para sus comidas o cenas de empresa de Navidad


El restaurante japonés Nagoya, en sus dos locales de Madrid, propone una idea novedosa para las típicas comidas y cenas de Navidad. Ofrece tres menús distintos, para grupos de 4 personas o más, con auténtica comida japonesa en un ambiente familiar y acogedor. Además de los típicos sushis, makis y sashimis, los menús incluyen opciones para los amantes de la carne y para los vegetarianos, a precios que van desde los 27,50€ hasta los 37,50€ por persona. Los menús están disponibles desde el 15 de noviembre de 2012 hasta el 15 de enero de 2013.

Hoy en día la cocina japonesa está muy de moda en Madrid, al igual que en todo el mundo. Por lo tanto es sorprendente que hasta ahora se vean tan pocos grupos celebrando sus comidas o cenas de Navidad en restaurantes japoneses. Los responsables de los Restaurantes Nagoya llegaron a la conclusión de que hay muchas personas que no conocen la gran riqueza y variedad de los platos japoneses tradicionales. Tienden a identificar la cocina japonesa únicamente con sus platos más conocidos, tales como el sushi y el sashimi. Para darles a estas personas la excusa perfecta para acercarse por primera vez a la comida japonesa – en grupos de amigos o en una comida o cena de empresa – los Restaurantes Nagoya proponen tres menús de Navidad aptos para todos los gustos.

Por un lado, todos los menús contienen la opción de probar uno de los platos típicos que tanta fama le han dado a Nagoya: los sushis, makis y sashimis. Pero al mismo tiempo cada menú ofrece al menos una alternativa para los amantes de la carne y otra para los vegetarianos.

Los que disfrutan tomando carne, por ejemplo, se podrán deleitar con un kamo teriyaki (pato a la plancha con brócoli), un tori no karaage (pollo frito al estilo japonés), o un saikoro (solomillo de ternera a la plancha al estilo japonés). Los vegetarianos pueden degustar la típica yasai tempura (tempura de verduras) y el yasai chahan (arroz frito con verduras).

En todos los casos, los menús incluyen unos entrantes a compartir, tanto fríos como calientes, un plato principal con guarnición, un postre (a elegir entre los ocho más populares del restaurante) y una bebida. Todos los menús se completan con una copa de cava y un café, té o infusión. Se pueden consultar los menús completos en la siguiente página web:

Los menús de Navidad de Nagoya estarán disponibles en sus restaurantes de la Calle Trafalgar 7  y de la Calle Clara del Rey 44, desde el 15 de noviembre de 2012 hasta el 15 de enero de 2013, exclusivamente con reserva anticipada. La reserva se puede efectuar llamando a los siguientes teléfonos:
Nagoya Trafalgar – 91 448 69 07
Nagoya Clara del Rey – 91 416 98 27
o a través de su formulario de reserva en línea:
En los dos casos es necesario indicar que la reserva es para el Menú de Navidad y especificar el número de menú elegido.

El restaurante Nagoya es uno de los restaurantes japoneses clásicos de Madrid, y abrió sus puertas en la calle Trafalgar 7, en el año 1999. En 2005 abrió su segundo restaurante en la calle Clara del Rey 44. El mobiliario, iluminación y decoración de los dos restaurantes pretenden recrear el entorno de un pequeño restaurante tradicional de cualquier ciudad de Japón.

miércoles, 27 de junio de 2012

Receta: Pollo Japonés

En nuestro blog principal hemos publicado una receta de comida japonesa que creemos que va a gustar a casi todo el mundo. Es un plato de muslos de pollo que se cuecen en un liquído que se va reduciendo a un glaseado - con un sabor muy especial.

El sabor viene dado por la mezcla de ingredientes: vinagre balsamico, salsa de soja y azúcar, por un lado, y ajo y guindilla por otro. ¡Una combinación estupenda!

Si quieres ver la receta completa, puedes ir a la siguiente página:
Receta: Pollo Japonés

martes, 19 de junio de 2012

Norimaki Sushi: Cómo Prepararlo

En nuestro blog principal, hemos confeccionado un artículo que seguramente gustará a cualquiera que haya probado los norimaki en un restaurante japonés y que haya pensado que le gustaría preparalos en su propia casa.

Muchos de los que nos hemos visto en esta situación hemos desistido porque nos ha parecido que debe ser muy difícil preparar el sushi, y que se dene de necesitar unos ingredientes muy especiales, y también unos utensilios particulares.

Si lees el siguiente artículo, verás que no es así - ¡es fácil incluso para un principiante!
Cómo Preparar Norimaki Sushi

lunes, 28 de mayo de 2012

El Anisakis y los Restaurantes Japoneses

Últimamente se ha hablado mucho sobre el anisakis y el peligro de tomar pescado crudo y semi-crudo.

Sin embargo, en España no debemos estar preocupados por tomar sushi y sashimi en ningún restaurante, ya que la legislación vigente les obliga a todos los restaurantes japoneses a tomar las medidas necesarias para asegurarse de que sus productos no contengan el parásito.

Para ver más detalles, visita la siguiente página:
Comer Pescado e Seguro y Saludable

miércoles, 2 de mayo de 2012

El Bento y su Historia

En el blog principal de nuestro restaurante hemos publicado un artículo que ha recibido muy buena acogida. Trata del bento, la especie de plato combinado japonés que se sirve en una caja.

El artículo explica la tradición del bento y luego describe los diferentes tipos de bento que se preparan hoy en día, y dónde y cómo se toman.

Si te interesa este tema, visita nuestro blog en la siguiente página:
¿Qué es el Bento?

¡Bienvenidos!

¡Bienvenidos a nuestro nuevo blog sobre la comida japonesa! Intentaremos publicar noticias, información y consejos sobre muchas facetas de la cocina de Japón.

Eesperamos que os guste y que nos visites muchas veces.