Últimamente se ha hablado mucho sobre el anisakis y el peligro de tomar pescado crudo y semi-crudo.
Sin embargo, en España no debemos estar preocupados por tomar sushi y sashimi en ningún restaurante, ya que la legislación vigente les obliga a todos los restaurantes japoneses a tomar las medidas necesarias para asegurarse de que sus productos no contengan el parásito.
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Comer Pescado e Seguro y Saludable
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